¿Cuántas veces quisiste hacer galletitas de distintos sabores pero de solo pensarlo ya te cansaste?
Con esta receta vas a poder hacer una masa base y luego darle el toque y sabor que prefieras a cada una.
Ademas es super facil de hacer.
Para la masa de galletitas:
- 120g manteca
- 120g Azúcar mascabo
- 1 Huevo
- 1 cdta de esencia o extracto de vainilla
- 170g Harina común todo uso
- 1/2 cdta de bicarbonato de Sodio
- 1/2 cdta de sal
Para el sabor y decoración:
Aca podes usar lo que prefieras: nueces, almendras, canela, coco rallado, ralladura de limon o de naranja, chips de chocolate, etc.!
Procedimiento:
1) Batir la manteca con el azucar mascabo por 5 minutos.
2) Incorporar el huevo y continuar batiendo
3) Agregar la esencia de vainilla e integrar.
4) Incorporar la harina, el bicarbonato y la sal (tamizados). Incorporar sin sobrebatir.
5) Dejar reposar durante 1 hora como minimo.
6) Hacer bolitas de 35 grs aproximadamente. A cada una incorporarle el sabor de preferencia. Si se te pegotean las manos con la masa, podes usar un poco de aceite.
7) Disponer en una placa antiadherente (las galletas tienen que estar bien separadas por que se expanden bastante).
8) Hornear por 10 a 12 minutos aproximadamente a 180 °.
9) Al retirar del horno la bandeja, dejar descansar las galletitas por unos 10 minutos y recien ahi pasar a una rejilla enfriadora (antes no por que se pueden partir).
10) Una vez frias retirar de la rejilla y degustar.